Italiana
Albóndigas de pavo con pasta y calabacín
40 min · 4 porciones · Para toda la mesa
Receta general. No es un plan de alimentación ni consejo médico.
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Ingredientes
- 600 g (21.2 oz) pavo molido bajo en grasa
- 1 pieza huevo
- 40 g (1.4 oz) pan molido
- 3 diente dientes de ajo picados
- 220 g (7.8 oz) pasta corta
- 500 ml (2.08 cup) salsa de jitomate
- 300 g (10.6 oz) calabacín en medias lunas
- 30 g (1.1 oz) parmesano rallado
- 15 ml (0.06 cup) aceite de oliva
- 1 cdita sal
- 1 cdita orégano seco
Alérgenos
Esta receta incluye: lácteos, gluten, huevo.
Pasos
- Mezcle el pavo, el huevo, el pan molido, la mitad del ajo, el orégano y la sal. Forme albóndigas del tamaño de una pelota de golf.
- Dore las albóndigas en el aceite. Agregue el resto del ajo y la salsa de jitomate. Cocine a fuego lento hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
- Hierva la pasta en agua con sal hasta que esté suave. En los últimos 3 minutos, agregue el calabacín a la misma olla.
- Escurra la pasta y el calabacín. Sírvalos con las albóndigas y la salsa, y parmesano encima.
Para toda la mesa. Las albóndigas y la pasta son conocidas. El queso va aparte.
Guía del plato. Guía del plato para una porción más pequeña, incluso si usted usa un medicamento GLP-1: empiece por las albóndigas, luego el calabacín, y deje la pasta en aproximadamente 1/2 a 3/4 de taza. Cocine la cantidad para la familia; los demás se sirven un plato normal. Orientación general, no un consejo médico.
Nota general. Estos consejos son para adultos que comen menos; los niños se sirven un plato normal. Sirva primero la proteína y las verduras, y después el almidón. Acompáñelo con un vaso de agua.
Nutrición por porción (estimada)
- 560 kcal
- 40 g proteína
- 5 g fibra
- 52 g carbohidratos
- 18 g grasa
- 760 mg sodio
Estimación por porción. Los valores cambian según la marca y la porción. No es un cálculo en vivo de USDA FoodData Central y no sustituye la revisión de un nutriólogo.
Recetas generales de bienestar. No son un plan de alimentación ni consejo médico. Hable con su proveedor sobre lo que usted necesita.