Italiana
Pasta e fagioli con pollo
40 min · 6 porciones · Para toda la mesa
Receta general. No es un plan de alimentación ni consejo médico.
Guardar solo deja el identificador de la receta en este navegador. No pedimos datos de salud.
Ingredientes
- 500 g (17.6 oz) muslos de pollo sin hueso
- 15 ml (0.06 cup) aceite de oliva
- 1 pieza cebolla picada
- 2 pieza zanahorias en cubos
- 2 pieza tallos de apio en cubos
- 3 diente dientes de ajo picados
- 400 g (14.1 oz) jitomate triturado
- 450 g (15.9 oz) frijoles cannellini escurridos
- 150 g (5.3 oz) pasta pequeña, como ditalini
- 1200 ml (5 cup) caldo de pollo
- 150 g (5.3 oz) kale o espinaca picada
- 30 g (1.1 oz) parmesano rallado
- 1 cdita sal
- 1 cdita orégano seco
Alérgenos
Esta receta incluye: lácteos, gluten.
Pasos
- Caliente el aceite en una olla. Cocine la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo hasta que la cebolla esté suave.
- Agregue el pollo, en trozos pequeños, y cocine hasta que ya no se vea rosado.
- Agregue el jitomate, los frijoles, el caldo, la sal y el orégano. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido.
- Incorpore la pasta y cocine hasta que esté suave. Agregue las hojas al final y deje que se suavicen.
- Sirva en platos hondos y cubra con parmesano.
Para toda la mesa. La pasta y los frijoles quedan suaves. Ponga el queso aparte si un niño no lo quiere.
Guía del plato. Guía del plato para una porción más pequeña, incluso si usted usa un medicamento GLP-1: empiece por el pollo y los frijoles, luego las verduras, y deje la pasta en aproximadamente 1/2 a 3/4 de taza. Cocine la cantidad para la familia; los demás se sirven un plato normal. Orientación general, no un consejo médico.
Nota general. Estos consejos son para adultos que comen menos; los niños se sirven un plato normal. Sirva primero la proteína y las verduras, y después el almidón. Acompáñelo con un vaso de agua.
Nutrición por porción (estimada)
- 420 kcal
- 32 g proteína
- 8 g fibra
- 42 g carbohidratos
- 12 g grasa
- 740 mg sodio
Estimación por porción. Los valores cambian según la marca y la porción. No es un cálculo en vivo de USDA FoodData Central y no sustituye la revisión de un nutriólogo.
Recetas generales de bienestar. No son un plan de alimentación ni consejo médico. Hable con su proveedor sobre lo que usted necesita.