Mexicana
Picadillo de pavo con papas y arroz
40 min · 4 porciones · Para toda la mesa
Receta general. No es un plan de alimentación ni consejo médico.
Guardar solo deja el identificador de la receta en este navegador. No pedimos datos de salud.
Ingredientes
- 700 g (24.7 oz) pavo molido bajo en grasa
- 400 g (14.1 oz) papas amarillas en cubos
- 1 pieza cebolla picada
- 3 diente dientes de ajo picados
- 400 g (14.1 oz) jitomate triturado
- 1 pieza zanahoria en cubos
- 150 g (5.3 oz) chícharos
- 2 cdita comino molido
- 1 cdita sal
- 15 ml (0.06 cup) aceite de oliva
- 200 g (7.1 oz) arroz blanco de grano largo
- 480 ml (2 cup) agua o caldo
- 150 g (5.3 oz) repollo verde rallado
Alérgenos
Esta receta no incluye nueces, lácteos, gluten ni huevo.
Pasos
- Enjuague el arroz. Cocínelo a fuego lento en el agua con una pizca de sal, tapado, hasta que se absorba el agua.
- Caliente el aceite en una olla ancha. Cocine la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que la cebolla esté suave.
- Agregue el pavo y desmenúcelo. Cocine hasta que ya no se vea rosado.
- Incorpore las papas, el jitomate, el comino y la sal. Tape y cocine a fuego lento hasta que las papas estén suaves, y luego agregue los chícharos.
- Sirva el picadillo sobre el arroz con un montón de repollo.
Para toda la mesa. Las papas y los chícharos son conocidos. No ponga comino extra en el plato de un niño.
Guía del plato. Guía del plato para una porción más pequeña, incluso si usted usa un medicamento GLP-1: empiece por el pavo, luego el repollo, y deje el arroz y la papa juntos en aproximadamente 1/2 a 3/4 de taza. Cocine la cantidad para la familia; los demás se sirven un plato normal. Orientación general, no un consejo médico.
Nota general. Estos consejos son para adultos que comen menos; los niños se sirven un plato normal. Sirva primero la proteína y las verduras, y después el almidón. Acompáñelo con un vaso de agua.
Nutrición por porción (estimada)
- 560 kcal
- 40 g proteína
- 6 g fibra
- 54 g carbohidratos
- 16 g grasa
- 640 mg sodio
Estimación por porción. Los valores cambian según la marca y la porción. No es un cálculo en vivo de USDA FoodData Central y no sustituye la revisión de un nutriólogo.
Recetas generales de bienestar. No son un plan de alimentación ni consejo médico. Hable con su proveedor sobre lo que usted necesita.