Italiana
Pollo a la cacciatora con papas al horno
55 min · 4 porciones · Para toda la mesa
Receta general. No es un plan de alimentación ni consejo médico.
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Ingredientes
- 1000 g (35.3 oz) muslos de pollo con hueso
- 600 g (21.2 oz) papas amarillas en gajos
- 1 pieza cebolla en rajas
- 2 pieza pimientos en rajas
- 3 diente dientes de ajo en láminas
- 400 g (14.1 oz) jitomate triturado
- 1 cdita orégano seco
- 20 ml (0.08 cup) aceite de oliva
- 1 cdita sal
- 240 ml (1 cup) caldo de pollo
Alérgenos
Esta receta no incluye nueces, lácteos, gluten ni huevo.
Pasos
- Caliente el horno a 220°C (425°F). Mezcle las papas con la mitad del aceite y una pizca de sal. Hornéelas en una charola hasta que estén doradas.
- Sale el pollo. Dórelo con el resto del aceite en una olla ancha y luego resérvelo.
- En la misma olla, cocine la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que estén suaves. Incorpore el jitomate, el orégano y el caldo.
- Regrese el pollo a la olla. Tape y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido.
- Sirva el pollo y la salsa con las papas al horno.
Para toda la mesa. La salsa es de jitomate, no pica. Las papas se pueden machacar en el plato.
Guía del plato. Guía del plato para una porción más pequeña, incluso si usted usa un medicamento GLP-1: empiece por el pollo, luego los pimientos, y deje las papas en aproximadamente 1/2 a 3/4 de taza. Cocine la cantidad para la familia; los demás se sirven un plato normal. Orientación general, no un consejo médico.
Nota general. Estos consejos son para adultos que comen menos; los niños se sirven un plato normal. Sirva primero la proteína y las verduras, y después el almidón. Acompáñelo con un vaso de agua.
Nutrición por porción (estimada)
- 580 kcal
- 42 g proteína
- 6 g fibra
- 36 g carbohidratos
- 26 g grasa
- 700 mg sodio
Estimación por porción. Los valores cambian según la marca y la porción. No es un cálculo en vivo de USDA FoodData Central y no sustituye la revisión de un nutriólogo.
Recetas generales de bienestar. No son un plan de alimentación ni consejo médico. Hable con su proveedor sobre lo que usted necesita.